(Hybrid) Head Chef

Life Fresh Sentosa · 📍 Samarinda · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 24.000.000 – Rp 29.000.000 per month
Life Fresh Sentosa, sebuah perusahaan yang berfokus pada makanan sehat dan berkualitas, sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah peran kunci dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasi dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan remunerasi yang kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sehat dan inovatif.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis diikuti secara ketat.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Mengawasi kualitas dan keamanan makanan di seluruh operasi dapur.,Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.,Membuat keputusan strategis terkait operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang diakui (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan praktik ramah lingkungan dalam operasi dapur.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan tim yang efektif.,Pengalaman dalam manajemen inventaris dan pemantauan persediaan.,Fleksibel dan dapat bekerja dalam lingkungan hybrid (onsite dan remote).,Memiliki kemampuan analitis dan pemecahan masalah yang kuat.

🛠️ Keahlian

Manajemen timPengembangan menuKualitas dan keamanan makananRamah lingkunganKomunikasiAnalisis dan pemecahan masalahTeknik memasakInovasi dalam industri kuliner
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait